понедельник, 15 апреля 2013 г.

Украшение пасхальных яиц сахарными розами



украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (10) (700x525, 271Kb)
украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (3) (700x525, 228Kb)

Компоненты для изготовления сахарной мастики для украшения пасхальных яиц:
около 800 г сахарной пудры
-100 г порошка глюкозы
-4  ч.л. желатина
-70 мл холодной воды
-3 ст.ложки маргарина
миндальное  масло (можно без него)
  красители для продуктов порошковые

Замочить желатин в холодной воде в течение нескольких минут пусть набухнет. После того поместить желатин над паром, перемешать пока не растворится. Добавить глюкозу и маргарин. Снять с водяной бани, прежде чем маргарин  полностью распустится. Отставить  для охлаждения.
Добавьте сахарной пудры  и создайте  эластичную массу быстро (сохнет). Если  будет клеится   добавить сахара-пудры. Если  слишком редкая, добавьте маргарин. Массу  разделить на  несколько частей , окрасить
и завернуть в фольгу . Массой можно покрывать и торт ,  однако при контакте со сметаной она может растворятся.
А так делать розочки :
1. Раскачать толщиной (около 2-3 мм). Вырежьте кружки рюмочкой (вы можете слегка подсыпать крахмалом   чтобы они не склеивались)
2. Свернуть первый кружок рулончиком
3. Затем доклеивать далее кружочки формируя розочку
украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (7) (508x343, 335Kb)
украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (8) (500x372, 316Kb)
украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (9) (503x327, 305Kb)
noivinhos_passo111_533_16-4-12 (533x355, 23Kb)

noivinhos_passo112_533_16-4-12 (533x355, 24Kb)

noivinhos_passo113_533_16-4-12 (533x355, 27Kb)

noivinhos_passo114_533_16-4-12 (533x355, 26Kb)

noivinhos_passo115_533_16-4-12 (533x355, 26Kb)

noivinhos_passo116_533_16-4-12 (533x355, 18Kb)

noivinhos_passo117_533_16-4-12 (533x355, 7Kb)

noivinhos_passo118_533_16-4-12 (533x355, 11Kb)

noivinhos_passo119_533_16-4-12 (533x355, 20Kb)

noivinhos-biscuit_exp67_07.02.11 (1) (533x355, 58Kb)

noivinhos-biscuit_exp68_07.02.11 (533x355, 69Kb)

noivinhos-biscuit_exp66_07.02.11 (533x355, 86Kb)

украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (1) (700x525, 214Kb)

украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (2) (700x525, 214Kb)

украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (4) (700x525, 221Kb)

украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (5) (700x525, 227Kb)

украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (6) (700x525, 236Kb)

украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (7) (700x525, 232Kb)
украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (8) (700x525, 221Kb)
украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (12) (700x525, 285Kb)
украшение пасхальных яиц сахарной мастикой (9) (700x525, 294Kb)

Комментариев нет:

Отправить комментарий