Прежде всего, вам нужно определиться с количеством праздничных застолий. Для людей, живущих в СНГ, это очень сложный вопрос, так как зимних праздников много:
19.12 – День святого Николая (празднуют в Украине),
25.12 – Рождество по Григорианскому календарю,
01.01 – Новый год,
07.01 – Рождество по Юлианскому календарю,
14.01 – Старый Новый год.
По большому счету, начиная с 25 декабря и заканчивая 14 января, все постсоветское пространство «гуляет и празднует». К тому же у школьников и большинства студентов в это время зимние каникулы, а в работе предприятий – «мертвый сезон», потому как, опять же, все «празднуют». Ну, чем не повод для лишнего застолья и общения с семьей?!:)
Так что вам совершенно необходимо определиться, в какие праздники вы будете устраивать основное застолье, а в какие – второстепенные. И будете ли вообще устраивать пышный стол или оно вам (с младенцем на руках) триста лет не нужно. Если вы таки намерены делать праздничный стол, то советую сконцентрироваться на каком-то одном праздникеи «выложиться» именно для него. На все вас не хватит!
Так что не мучьте себя, кроме забот о праздничном столе, вам еще многое предстоит в эти зимние праздники. Лучше сделайте одно застолье, которое вас полностью удовлетворит, чем несколько, которые вас измучают и оставят неудовлетворенными.
Что будем готовить?
Для начала мы с вами просто составим список предполагаемых блюд. Давайте сделаем это в ближайшие дни, так как некоторые продукты можно купить уже сейчас (да-да, аж за месяц до события). Заполняя лист для планирования меню, сразу пишите, сколько и каких составляющих в вашем блюде. Так вы легко сможете подсчитать продукты, которые понадобятся для приготовления.
Когда покупаем продукты?
Если вы уже составили перечень блюд для праздничного стола, то теперь должны определиться с тем, когда и какие продукты нужно купить.
Шаг №1: подсчитываем количество необходимых продуктов и составляем общий список всего необходимого.
Шаг №2: разбиваем все продукты из основного списка на 3 группы:
КУПИТЬ ЗА МЕСЯЦ
КУПИТЬ ЗА НЕДЕЛЮ
КУПИТЬ НАКАНУНЕ
КУПИТЬ ЗА МЕСЯЦ: консервы, мука, макаронные изделия, приправы, добавки для выпечки, чай, кофе, сахар, рождественского гуся (в морозилку), аксессуары для сервировки (салфетки и т.п.).
КУПИТЬ ЗА НЕДЕЛЮ: все продукты, необходимые для приготовления блюд, кроме тех, что должны быть «мега-свежими».
КУПИТЬ НАКАНУНЕ: торт, хлеб, некоторые фрукты… что еще?
Когда ваши списки готовы, остается просто отметить в календаре даты трех дней для «закупки» продуктов.
Не откладывайте на потом!
Совет: постарайтесь купить все, что только можно, за месяц до праздника. И цены будут ниже, и толп не будет в магазинах, и деньги точно будут на покупки, и при любом форс-мажоре (типа болезни всей семьи) у вас будет необходимый минимум праздничных продуктов, чтобы отпраздновать Рождество и Новый год, несмотря ни на что!:)
А вот продукты для покупки накануне постарайтесь сократить до минимума (причина, думаю, ясна).
КАЧАЕМ ТУТ
Планируем подарки!!
Если вы определились с вашим бюджетом для новогодних подарков, приступайте к заполнению этого листа. Я советую вам завести несколько категорий таких листов подарков:
для семьи (вы, муж, дети и ближайшие родственники)
для тех кого нужно поздравить (воспитатели, учителя, сотрудники)
для тех кого хочется поздравить (друзья, соседи, нуждающиеся)
Как заполнять лист подаков?
Имя: пишем имя одариваемого.
Что подарить: несколько вариантов для подарков (в разной ценовой категории), вы всегда будете готовы дать ответ бабушке что подарить внуку :)!
Стоимость: соответственно вашему бюджету.
Где купить: отдел в супермаркете, название магазина, ссылка на интернет магазин.
Упаковка: нужно ли упаковывать подарок.
Открытка: нужна ли открытка и есть ли она в наличии для конкретного человека. Сразу можете написать крайний срок когда она должна быть отправлена (если планируется пересылка).
Готово: отмечаем готов ли подарок или нет.
Списки эти мы будем заполнять постепенно, чтоб ничего не забыть. Но первые подарки планируйте купить уже на этих выходных. Лучше раньше чем позже! Так же можете составить список «универсальных подарков» — которые могут подойти многим из вашего списка.
И еще: проинспектируйте ваш дом на наличие «завалявшихся» подарков, которые были куплены на всякий случай. Они тоже могут нам пригодиться, поэтому важно знать что они у вас есть, чтоб не купить то же самое. Заодно выбросьте или отдайте подарки которые лежат у вас мертвым грузом :) — вам нужно свободное место для складирования подарков для этих праздников!
но такое удобно использовать и для других праздников))) берем на заметку)
Комментариев нет:
Отправить комментарий